منتدى المدرسة الأفضل لكل الجزائريين بريكة
أخـي الزائر/أختـي الزائرة أعضـاء المنتـدى يبذلون مجـهودات كبيرة من أجـل إفادتك .فبادر بالتسجيل لافـادتهم أو لشكرهم.ولا تبـق مجرد زائر فقط .نحن في انتظار ما يفيـض به قلمـك من جديد ومفـيد


مرحباً بك يا زائر في منتدى المدرسة الأفضل لكل الجزائريين بريكة
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
ممنوع النسخ
المواضيع الأكثر نشاطاً
لعبة ستعجب الجميع
مجموعة كبيرة من الاختبارات
أنا أكتب آيه قرأنية .. وانتم عليكم بتنزيل آيه أول حرف منها
إليك ريشة وورقة..أرسم أعضاء المنتدى
سيرة الرسول صلى الله عليه وسلم ((موضوع متجدد ))
مبروك النجاح لأختنا الغالية باريكية حرة
مسابقة الحرف الاخير من البيت الشعري
رسالة اعتذار للأم ..
صور حقيقية من مطبخي ونصائحي للنظام
الاساتذة بين التكوين والتدريس...

شاطر | 
 

 أضرار تسخين الخبز على شعلة النار

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
1عائشة زيبار
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 743
تاريخ التسجيل : 05/04/2011
العمر : 33

مُساهمةموضوع: أضرار تسخين الخبز على شعلة النار   الإثنين أغسطس 06 2012, 09:02


-يحلو لنا بإستمرار خصوصا في أيام الشتاء تسخين أرغفة الخبز على لهب النار..وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية..!!
لأنه يصاحب لهب إحتراقغاز البوتان المستخدم في أفران الغاز خروج هيدروكربونات أروماتية عديدة الحلقات ضارة بالصحة،كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بإمتصاصها..كما يتلوث الخبزبالسناج الذي تكسوه غالبا ذرات الفحم السوداء،ثم تدخل هذه المركبات الكييماوية إلى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز
وعوضا عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الأجهزة.
وأما أفضلها فهو تسخين الخبزعلى قدر يحتوي على ماء يسخن إلى درجة الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خاليا من الملوثات الكيماوية التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة النار.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سفيان.صرياك

avatar

عدد المساهمات : 495
تاريخ التسجيل : 16/02/2012
العمر : 36
الموقع : بريكة

مُساهمةموضوع: رد: أضرار تسخين الخبز على شعلة النار   الإثنين أغسطس 06 2012, 18:08

السلام عليكم

[img][/img][img][/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://masdjed.alafdal.net/t50-topic
سفيان.صرياك

avatar

عدد المساهمات : 495
تاريخ التسجيل : 16/02/2012
العمر : 36
الموقع : بريكة

مُساهمةموضوع: رد: أضرار تسخين الخبز على شعلة النار   الإثنين أغسطس 06 2012, 18:08

السلام عليكم

[img][/img][img][/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://masdjed.alafdal.net/t50-topic
1عائشة زيبار
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 743
تاريخ التسجيل : 05/04/2011
العمر : 33

مُساهمةموضوع: رد: أضرار تسخين الخبز على شعلة النار   الإثنين أغسطس 06 2012, 19:34


شكرا جزيلا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ناصري حكيمة
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 1095
تاريخ التسجيل : 28/11/2011
العمر : 38
الموقع : بريكة

مُساهمةموضوع: رد: أضرار تسخين الخبز على شعلة النار   الثلاثاء أغسطس 07 2012, 11:11

بارك الله فيك أختي الغالية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
1عائشة زيبار
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 743
تاريخ التسجيل : 05/04/2011
العمر : 33

مُساهمةموضوع: رد: أضرار تسخين الخبز على شعلة النار   الثلاثاء أغسطس 07 2012, 22:11

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أضرار تسخين الخبز على شعلة النار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المدرسة الأفضل لكل الجزائريين بريكة  :: منتدى المنزل والتدابير والطبخ وشؤون المراًة-
انتقل الى: